橙子蛋糕卷的热量和减肥功效

1/10. 鸡蛋2个~糖粉40克~低粉40克~大豆油30克~水20克~橙子1个~砂糖若干~

2/10. 鸡蛋打开~分别放入无油无水干净的容器里~用打蛋机先打蛋白~

3/10. 倒入三分之一的糖低档打~出现很细腻的小泡沫之后再次加入三分之一的糖粉~转中档~蛋白泡沫越来越细腻光滑~蛋白能从打蛋器上缓缓落下倒入最后三分之一的糖粉~继续中档打发~直到出现长长的倒三角~硬性发泡~容器倒置时蛋白不会落下就ok了~放入冰箱冷藏~

4/10. 橙子切4片~越薄越好~加入少许糖~挤入少许橙汁~小火差不多7-8分钟~快要烧干了就好了~

5/10. 取出冷却~放入已经垫好油纸的方形烤盘里~

6/10. 蛋黄打碎~加入水~橙汁~和大豆油~搅拌均匀~

7/10. 筛入低粉~

8/10. 加入一半蛋白~从下自上抄起搅拌~均匀之后再加入另一半蛋白~继续翻拌均匀~

9/10. 将蛋糕糊倒入烤盘~稍微振动震出气泡~放入预热后的烤箱~中下层~上下180度15-20分钟~