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排骨海鲜豆腐汤

排骨海鲜豆腐汤的热量和减肥功效

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排骨海鲜豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨792千卡264千卡18.3克20.4克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
海参158千卡78千卡16.5克0.2克
海带7千卡13千卡1.2克0.1克
总量848排骨海鲜豆腐汤热量/卡路里1197千卡
做题 热量1197千卡,相当于做题665分钟消耗的热量...108

排骨海鲜豆腐汤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

排骨(300克)、豆腐(200)、海带(50克)、海参(2个)、盐(1小勺)、胡椒粉(3克)、料酒(10克)、葱(5克)、姜(5克)
排骨海鲜豆腐汤的做法图解1

1/10. 海带提前泡好,最好买厚点的鲜海带,我这是家里有干海带丝,就没去买。

排骨海鲜豆腐汤的做法图解2

2/10. 排骨清水泡30分钟,反复换几次水,彻底清除血水

排骨海鲜豆腐汤的做法图解3

3/10. 冷水下排骨,加料酒和姜粉(或姜)葱

排骨海鲜豆腐汤的做法图解4

4/10. 烧开,去浮沫。捞出,用温热水冲干净备用。(不要用冷水直接冲,避免蛋白质骤然收缩,影响口感)

排骨海鲜豆腐汤的做法图解5

5/10. 准备其它食材

排骨海鲜豆腐汤的做法图解6

6/10. 砂锅里面一次性添足热水,下排骨,烧20分钟左右,加葱

排骨海鲜豆腐汤的做法图解7

7/10. 加海带,大约15分钟后

排骨海鲜豆腐汤的做法图解8

8/10. 加白菜和豆腐

排骨海鲜豆腐汤的做法图解9

9/10. 继续煲汤,大约15分钟左右,加胡椒粉和盐

排骨海鲜豆腐汤的做法图解10

10/10. 关火前加海参就可以

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效;可与洋葱、茄子、海带搭配;与香菜、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、益中气、预防高血压等功效;可与草莓、鳗鱼、黑木耳搭配;与木耳菜、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、降血脂、抗氧化等功效;可与木耳、生菜、北豆腐搭配;与柿子、甘草、猪血相克,同食可能会引起不适;

海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、美容、壮阳益精等功效;可与芦笋、羊骨、竹笋搭配;与柿子、石榴、山楂干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 排骨海鲜豆腐汤热量1197 千卡
  • 脂肪24.4 克
  • 蛋白质44.1 克
  • 碳水化合物10.5 克
  • 563.2 毫克
  • 503 毫克
  • 16.8 毫克
  • 688 毫克

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