| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 248克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于烤面包59分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
生菜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、色拉油（适量）、甜面酱（适量）
1/19. 面和水比例6:4和面，分成鸡蛋大小等份；
2/19. 取一些面放入碗中
3/19. 锅中做油，烧至冒烟
4/19. 将热油倒入面中，同时用筷子搅拌，做成油酥
5/19. 打鸡蛋
6/19. 喜欢吃火腿的话，把火腿切了
7/19. 火腿打入鸡蛋中
8/19. 这时油酥应该凉下来了，将油酥加入面中，和成油面
9/19. 取一个面团压扁，放上一个油面团
10/19. 取一个面团压扁，放上一个油面团
11/19. 把油面团包到面团里，将封口时多余的面揪掉
12/19. 用擀面杖压一下
13/19. 擀成薄饼
14/19. 将饼放入预热好的电饼铛，盖上盖子开烙，不时翻动
15/19. 不一会饼中间鼓起
16/19. 用筷子在边上开一个洞，把鸡蛋倒入（我这个开中间了，实践表明在边上开洞更合理，可以拎起调整里面鸡蛋液分布均匀，小心烫手），可以在饼两面刷点油
17/19. 将鸡蛋烙熟
18/19. 再做一个不放火腿的
19/19. 开吃吧，味道很好，希望你能喜欢
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促消化、镇痛催眠等功效；可与豆腐、大蒜、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与干贝、银鱼、桂圆搭配；与消炎片、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量147 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质15.13 克
- 碳水化合物6.18 克
- 钠383 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾1047 毫克