| 脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 榨菜 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 329克 | 脆皮豆腐热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于网球51分钟消耗的热量...360 | |||||
脆皮豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、榨菜（10克）、鸡蛋（1个）、酱油（1勺）、香油（1茶匙）、白糖（2克）、蒜头（4块）、尖椒（1个）、醋（1茶匙）
1/8. 备好所需材料，鸡蛋打入碗里搅拌均匀
2/8. 尖椒，榨菜，蒜头切碎，像这样子就好，夹豆腐吃才好吃
3/8. 热锅放多点油，煎豆腐才不粘锅，开小火慢煎，豆腐放入蛋液里过一下再入锅煎
4/8. 煎好的豆腐摆入盘里待用
5/8. 锅内放少许油炒一下佐料，放入一点糖，一点点盐，炒均匀即可，盛入碗里倒入一点点醋，香油，酱油搅拌均匀
6/8. 像这样子沾着酱料吃
7/8. 可以这样子夹着吃
8/8. 成品
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、解热毒等功效；可与黄鱼 、鸡蛋、三文鱼搭配；与木耳菜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与紫菜、苋菜、小米搭配；与味精、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮豆腐热量305 千卡
- 脂肪13.31 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物11.42 克
- 钠2926.6 毫克
- 钙345 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾604 毫克