| 番茄猪骨火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 2398克 | 番茄猪骨火锅热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡，相当于槌球1010分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄猪骨火锅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、猪骨（1根）、牛肉丸（2人份）、包心鱼豆腐（2人份）、金针菇（2人份）、豆腐泡（2人份）、白萝卜（2人份）、粉丝（1把）、肥牛（2人份）、菜心（2人份）、生姜（适量）、大葱（1段）、桂皮（1块）、八角（1个）、香叶（3片）、盐（少许）
1/11. 汤底材料准备好。
2/11. 配菜准备好。
3/11. 大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸，撇去浮沫。
4/11. 大火转小火熬至汤汁成乳白色。
5/11. 番茄去皮切小块入油锅烹出红汤，成蕃茄糊；
6/11. 将番茄糊倒入骨汤锅煮开，加少许盐调味。
7/11. 依次放入粉丝、金针菇；
8/11. 以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛；
9/11. 最后放入菜心；
10/11. 盖盖焖个三分钟。
11/11. 搭配自己喜欢的蘸料，就可以吃啦~~~~
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、美容、促消化等功效；可与山楂、西兰花、芹菜搭配；与螃蟹、青鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、润肠胃、止泻等功效；可与野葛、洋葱、米醋搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肚、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有下气消痰、清热润燥、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄猪骨火锅热量2525 千卡
- 脂肪40.57 克
- 蛋白质104.379999 克
- 碳水化合物108.95 克
- 钠397.3 毫克
- 钙250 毫克
- 铁18.15 毫克
- 钾1131 毫克