| 自制周黑鸭风味卤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 1050克 | 自制周黑鸭风味卤翅热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于改建房屋318分钟消耗的热量...330 | |||||
自制周黑鸭风味卤翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（1斤）、卤料（在淘宝买现成的周黑鸭卤料包）（1包）、老抽（适量）、鸭翅（1斤）、盐（2大勺）
1/8. 准备好材料
2/8. 鸡翅尖鸭翅洗净备用
3/8. 是购买现成的卤料都已经配置好的了
4/8. 将烧开的水放入装有卤料的锅内，水量没过肉类即可
5/8. 将肉类放入水中（放之前最好用热水焯一下）
6/8. 再次开火煮15分钟知道熟即可
7/8. 好了之后捞出即可
8/8. 卤翅就是这个味
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、补血行水、清虚劳之热等功效；可与豆豉、山药搭配；与甲鱼、栗子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制周黑鸭风味卤翅热量1750 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物31.3 克
- 钠137 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾438 毫克