酿豆腐的热量和减肥功效

1/12. 猪肉沫准备好，放入盐酱油腌制15分钟。

2/12. 姜拍碎，葱切段放入水中浸泡，这一步是制作葱姜水。

3/12. 豆腐洗净。

4/12. 取出一块，在一块豆腐中画十字。就成了四大块。

5/12. 用一小刀在中间划一正方形，用刀剔去中间的豆腐，可以挖深些，但也要根据豆腐的厚薄程度来挖豆腐。

6/12. 全部都挖好了。豆腐洞里面可以放一点点生粉，让肉更能粘住豆腐。

7/12. 肉末里加入生粉。如果有些干，就加上2步骤的姜葱水搅拌。

8/12. 把肉分别放入豆腐中用手轻压平整。

9/12. 用一碗倒入酱油，盐，胡椒粉。

10/12. 平底锅下油，放入豆腐煎，先肉朝上，煎黄反，再反一面。

11/12. 把9步骤的姜葱水倒入锅里。