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面包卷蛋糕

面包卷蛋糕的热量和减肥功效

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面包卷蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋液32千卡144千卡13.3克8.8克
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
总量222面包卷蛋糕热量/卡路里754千卡
骑摩托车 热量754千卡,相当于骑摩托车302分钟消耗的热量...150

面包卷蛋糕的做法共12个步骤

食材主料/辅料

全蛋液(22克)、巧克力戚风蛋糕粒(200克)、高筋面粉(200克)、细砂糖(24克)、奶粉(8克)、盐(3克)、水(124克)、酵母(3克)、黄油(30克)
面包卷蛋糕的做法图解1

1/12. 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序;

面包卷蛋糕的做法图解2

2/12. 20分钟后,暂停,放入黄油,重新设置发面团程序(此程序是在进行30分钟和面,1小时发面);

面包卷蛋糕的做法图解3

3/12. 直到程序结束,面团已经发好;

面包卷蛋糕的做法图解4

4/12. 取出面团排气,分割成4份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟;

面包卷蛋糕的做法图解5

5/12. 取200克巧克力戚风蛋糕,切成小块;

面包卷蛋糕的做法图解6

6/12. 将松弛好的面团,擀成长方形20*16cm;

面包卷蛋糕的做法图解7

7/12. 翻面后,在一端摆好蛋糕粒;

面包卷蛋糕的做法图解8

8/12. 由上往下卷起,面包把蛋糕粒包裹住后,再摆一次蛋糕粒;

面包卷蛋糕的做法图解9

9/12. 继续由上往下卷起,收口捏紧,注意两端也要捏紧;

面包卷蛋糕的做法图解10

10/12. 四个面团全部包裹好后,放入垫有油纸的方盘中;

面包卷蛋糕的做法图解11

11/12. 进行最后发酵,50分钟后取出,表面撒上高粉;

面包卷蛋糕的做法图解12

12/12. 烤箱预热150度,中层,烤20分钟,出炉后立即脱模放凉

食材功效信息

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效;可与青椒、生菜、丝瓜搭配;与雪莲果、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 面包卷蛋糕热量754 千卡
  • 脂肪10.46 克
  • 蛋白质25.3 克
  • 碳水化合物75.33 克
  • 133.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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