| 翠皮肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 530克 | 翠皮肉卷热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于叮当舞123分钟消耗的热量...330 | |||||
翠皮肉卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
包菜（适量）、猪肉馅（适量）、姜蒜葱（适量）、香菜（二根）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/6. 将猪肉剁成肉馅
2/6. 加入盐，生抽，老抽，鸡精，油，姜蒜葱末拌匀腌制入味。
3/6. 洗净的包菜将叶片完整地剥下，用刀切掉较硬的部位，只用包菜叶上端软薄的叶片。
4/6. 开水锅中加入少许食用油，将叶片放入烫10秒钟，烫好的叶子迅速放入凉水中浸泡。
5/6. 用包菜片将肉馅卷起，收口朝下放入盘中
6/6. 卷好后加二根香菜一同入笼大火蒸15分钟即可。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与韭菜、茄子、山楂搭配；与龟、明虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翠皮肉卷热量674 千卡
- 脂肪17.4 克
- 蛋白质19.72 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠84.2 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾443 毫克