| 中式酥皮太阳饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 中式酥皮太阳饼热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于循环训练140分钟消耗的热量...480 | |||||
中式酥皮太阳饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、麦芽糖（1/4茶匙）、细糖（15克）、猪油（45克）、水（50克）、麦芽糖（20克）、低筋面粉（25克）、水（7.5毫升）、糖粉（80克）、黄油（15克）、盐（1/8茶匙）
1/15. 水皮材料混合在一起，活成光滑面团。
2/15. 油皮材料混合在一起，活成光滑面团。
3/15. 馅料所有材料混合搅拌，揉成团。
4/15. 将水皮，油皮和馅料分别分成10等份。
5/15. 把油皮包入水皮里做成面团。
6/15. 面团收口处朝下。
7/15. 擀成长片。
8/15. 像卷瑞士卷一样卷起。
9/15. 卷起的面卷竖过来。
10/15. 继续擀成长片。
11/15. 重复卷瑞士卷般再次卷起。
12/15. 擀成所需的片状。
13/15. 将馅料包在面片中间。
14/15. 收口朝下按扁即可。
15/15. 烤箱190度上下火中层烘烤12——15分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、润肺、治便秘等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补脾益气、治便秘、润肺等功效；
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营养信息
- 中式酥皮太阳饼热量1120 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物309.8 克
- 钠208.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾654 毫克