| 玉子豆腐蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 435克 | 玉子豆腐蒸虾热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于漂流77分钟消耗的热量...300 | |||||
玉子豆腐蒸虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（3个）、虾（10个）、青豆（少许）、淀粉（少许）
1/9. 超市买的冰蔬菜粒。把青豆挑出来。
2/9. 虾也洗净，用冰的虾仁也可以。
3/9. 将水烧开，倒入青豆与虾，稍微煮一会就关火。
4/9. 捞出虾剥去头与外壳，注意尾部的壳不要剥去，保持好形状让菜肴造型完善。
5/9. 剥好的虾。
6/9. 玉子豆腐从包装上的线切开。把头与尾切掉一些，切成厚的块状。平铺于盘中。豆腐很容易碎，做时动作要轻轻的。
7/9. 把剥好的虾铺平豆腐上，中间放上煮好的青豆丁。
8/9. 锅里水烧开铺于垫子上，把盘子里放入，隔水蒸十分五分钟。
9/9. 另一碗里放于酱油生粉倒些水拌好，锅里油烧热。倒入水淀粉烧开，淋汁于玉子豆腐虾上。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾、缓解神经衰弱、通乳等功效；可与香菜、豆苗、燕麦搭配；与木瓜、樱桃番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 玉子豆腐蒸虾热量383 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠166.2 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾479 毫克