| 翡翠水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1900克 | 翡翠水饺热量/卡路里3985千卡 | |||
 热量3985千卡，相当于高抬腿398分钟消耗的热量...600 | |||||
翡翠水饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、菠菜（适量）、萝卜（600克）、姜（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）、食盐（少许）、肉馅（400克）、葱（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/11. 将菠菜洗净，切碎，放入料理机打成菠菜汁
2/11. 面粉分成两份，分别为400g，600g
3/11. 小份的加入菠菜汁和成面团；大份的加清水活成面团；面要稍微软一些，醒发30分钟；
4/11. 猪肉馅加入盐，切碎的葱姜，料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，顺一个方向搅打，再加入花生油，香油，继续搅打，让馅子更滋润，然后加入剁碎的萝卜，继续搅打，让萝卜和肉馅融合均匀；
5/11. 将绿色的面团揉成长条，擀成饼，将白面团放在上面卷起
6/11. 让绿色面完全包裹住白色面
7/11. 揉成长条，切成面剂子
8/11. 擀成面皮，包成水饺
9/11. 烧开水，开水煮水饺喽
10/11. 煮熟了，成品出锅
11/11. 当然，吃水饺，蒜泥，醋，辣椒油，还是得配的；开始享受美食吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、防治痔疮、增强抗病能力等功效；可与羊肝、糙米、冬瓜搭配；与猪肉、牛肉、大豆相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、痰嗽失音等功效；可与排骨、五花肉、羊排搭配；与人参、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 翡翠水饺热量3985 千卡
- 脂肪104.96 克
- 蛋白质32.95 克
- 碳水化合物171.46 克
- 钠79 毫克
- 钙374 毫克
- 铁31.24 毫克
- 钾852 毫克