紫薯寿桃包的热量和减肥功效

1/18. 将紫薯去皮洗净切小块，入锅蒸熟。

2/18. 蒸熟好的紫薯趁热加入两勺白糖，捣碎成馅料备用。

3/18. 酵母和泡打粉用温水兑开。

4/18. 将酵母炮打水加入面粉里和成光滑面团。

5/18. 和好的面团盖紧发酵30分钟。

6/18. 30分钟后取出面团揉扁排气，分割成鸡蛋大小的剂子。

7/18. 取个剂子擀成厚圆片，包入紫薯馅（馅料一个乒乓球大小）

8/18. 捏紧收口。

9/18. 将收口朝下，搓成长圆形，上面稍微搓尖一点。

10/18. 用餐刀背面，在包子中间，竖着切成条纹。如图（别切透，以免蒸熟后看见馅料）

11/18. 将所有整形好的面坯，排入已擦过油之蒸笼里。盖紧继续发酵30分钟。

12/18. 上锅入水，将面坯冷水放上锅，烧开后继续蒸15分钟关火，先别打开锅盖。虚焖5分钟。

13/18. 5分钟后打开锅盖，瞧！这是蒸熟后的包子。接下来给包子调色素。

14/18. 取个小杯，放入小半勺红曲粉和一勺凉开水兑开。（也可用几滴桃红色素兑水代替红曲粉）

15/18. 取个干净牙刷，粘点色素，用筷子将牙刷的色素弹在包子前面染成红色完成。

16/18. 成品。

17/18. 小提醒：红曲粉可用桃红色素来代替，而事实证明红曲粉的颜色真不如色素颜色来的鲜艳，本人特地取两个包子用色素上的颜色，美感果然不一样。