| 香煎带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 香煎带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于跳舞134分钟消耗的热量...288 | |||||
香煎带鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、盐（1茶匙）、料酒（10毫升）、植物油（2汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）、花椒（10粒）、干辣椒（4个）、白糖（1茶匙）、葱片（5片）、大蒜（2瓣）、老姜（2片）、面粉（50克）
1/8. 带鱼处理干净后，洗净，剪断，用适量料酒，食盐抹匀，腌制片刻；
2/8. 葱姜蒜洗净，分别处理成葱片，蒜瓣，姜丝；
3/8. 腌制好的带鱼，拭干水分，裹上面粉；
4/8. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入带鱼炸至微黄；油可以不用放那么多，半煎半炸；
5/8. 炸好的带鱼捞出，或者往锅的另一端推赶。锅里留底油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香；
6/8. 放入干辣椒，花椒、葱姜蒜炒出香味；
7/8. 将炸好的带鱼放入，翻炒均匀；
8/8. 调入适量白糖，关火，起锅。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防癌症、预防心血管疾病等功效；可与油豆腐、木瓜、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克