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滑蛋虾仁

滑蛋虾仁的热量和减肥功效

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滑蛋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青虾279千卡93千卡18.6克0.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量440滑蛋虾仁热量/卡路里404千卡
棒球 热量404千卡,相当于棒球81分钟消耗的热量...300

滑蛋虾仁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

青虾(300克)、鸡蛋(3个)、葱(适量)、姜(适量)、盐(10克)、酱油(3克)、料酒(10克)、十三香(5克)、淀粉(10克)、香油(5克)
滑蛋虾仁的做法图解1

1/7. 青虾剥好壳后,在背部划一刀,去除虾线。

滑蛋虾仁的做法图解2

2/7. 处理好的虾仁,加入适量葱姜、适量盐、料酒、十三香、淀粉、蛋清,搅拌均匀,腌制20分钟。

滑蛋虾仁的做法图解3

3/7. 将剩余的蛋黄,再加入2个鸡蛋,打散备用。

滑蛋虾仁的做法图解4

4/7. 热锅凉油,待油温6成热时,放入腌制好的虾仁,炒熟后盛出备用。

滑蛋虾仁的做法图解5

5/7. 锅中继续放油,油量稍微多一些,待油温到8成热时,倒入蛋液,调成中火,不要翻动。

滑蛋虾仁的做法图解6

6/7. 待蛋液四周都已成熟后,倒入炒好的虾仁。

滑蛋虾仁的做法图解7

7/7. 迅速翻炒,使鸡蛋和虾仁混为一体,出锅前加入适量盐、酱油、香油。

食材功效信息

青虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、通乳汁、增强免疫力等功效;可与燕麦片、香菜、韭菜花搭配;与橙子、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效;可与香椿、桂圆、丝瓜搭配;与地瓜、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与双孢蘑菇、牛腿肉、小腿牛肉搭配;与熏干、何首乌、密云小枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 滑蛋虾仁热量404 千卡
  • 脂肪11.11 克
  • 蛋白质34.16 克
  • 碳水化合物18.42 克
  • 335.1 毫克
  • 167 毫克
  • 5.15 毫克
  • 788 毫克

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