| 炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 183克 | 炖蛋热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于吹号角148分钟消耗的热量...120 | |||||
炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、干香菇（2枚）、大葱（适量）、温水（适量）、盐（适量）、干虾仁（适量）、生抽（适量）
1/4. 干香菇浸泡软后，切小丁，虾仁，大葱切丁
2/4. 鸡蛋打散
3/4. 加温水，加少量盐巴，倒入切丁的材料
4/4. 上锅蒸15分钟左右，最后淋上生抽（可加可不加）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与茼蒿、韭菜、紫菜搭配；与雪莲果、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、托疹解毒、化痰理气等功效；可与扁豆、四季豆、武昌鱼搭配；与基围虾、鹌鹑肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、缓疲劳、解毒调味等功效；可与明虾、兔肉、豆豉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖蛋热量297 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物82.59 克
- 钠159.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾1816 毫克