| 照烧鸭汤粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 731克 | 照烧鸭汤粉热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于喷射雪橇113分钟消耗的热量...420 | |||||
照烧鸭汤粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干米粉（150克）、鸭肉（半只）、青菜（4-5颗）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、味极鲜酱油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）
1/7. 准备好材料
2/7. 干 米粉用温水浸泡1个小时
3/7. 二汤匙老抽，三汤匙味极鲜酱油，二汤匙蚝油，二汤匙料酒混合成照烧汁
4/7. 炒锅中下油，下香叶，干辣椒，桂皮，八角，姜炒香
5/7. 下处理好的鸭肉煎干水份至金黄
6/7. 倒入调制好的酱汁，冰糖，少量盐以及二碗清水，烧开水转小火慢卤，不断的将酱汁浇在鸭子上，便于鸭肉快熟以及上色均匀，约煮20分钟，将鸭肉捞出斩小块，用碗盛余下的酱汁备用
7/7. 另取一锅将水烧开，下粉丝煮熟，放入小青菜煮至变色即可将粉丝和青菜捞出装碗中，加入少量煮粉丝的汤、照烧鸭肉的酱汁、照烧鸭块即可
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、滋阴、止咳自惊等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸭汤粉热量789 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠154.2 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾278 毫克