| 豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 582克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于唱歌715分钟消耗的热量...120 | |||||
豉汁蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500）、豆豉（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）、葱花（少许）、红辣椒（少许）、胡椒粉（少许）
1/5. 排骨洗净，放入料酒与姜片，加入少许盐与胡椒粉拌好，放置20分钟加入生粉拌好。
2/5. 把豆豉切成碎末，姜与蒜，红辣椒都切成碎末。
3/5. 锅里放油烧热，倒入各种碎末炒片刻。
4/5. 将炒好的碎末倒入生的排骨上。
5/5. 放入压力锅里隔水蒸。出锅里洒上葱花就可以了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；可与丝瓜、海带、红薯搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、促进吸收、宽中除烦等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、温中止呕等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防癌症、杀菌等功效；可与生菜、排骨、火腿搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁蒸排骨热量1430 千卡
- 脂肪23.9 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物56.2 克
- 钠342.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1586 毫克