| 轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 435克 | 轻芝士蛋糕热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡，相当于冲浪1166分钟消耗的热量...108 | |||||
轻芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芝士（250克）、淡奶油（120克）、低筋面粉（65克）、牛奶（120克）、鸡蛋（4个）、砂糖（100克）
1/11. 将芝士提前软化，常温下将芝士用手动打蛋器打至光滑无颗粒状态
2/11. 接着加入牛奶和淡奶油，分次加入，不要一次性加入，打到淡奶油发起来即可
3/11. 加入四个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀即可
4/11. 筛入低筋面粉，并搅拌均匀
5/11. 此时芝士面糊搅拌完毕，将面糊放入冰箱冷藏，
6/11. 将四个蛋清加入砂糖打发，
7/11. 打发至硬性发泡即可
8/11. 将芝士面糊从冰箱中取出，架打发好的蛋清分次加入面糊中搅拌均匀，用切拌的方法搅拌均匀即可
9/11. 这时搅拌好的状态，此时预热烤箱165度
10/11. 将面糊倒入模具，注意模具内壁事先用黄油涂抹一层防粘，准备一个大点的烤盘，将烤盘里注入水，将装有面糊的模具放在烤盘里，用水浴法烤制60分钟
11/11. 烤制表面微黄即可放网架上晾凉，冰箱冷藏一夜口感更佳哦
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强活力、保护眼睛等功效；与莴笋、羊骨、杨桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、增强体抗力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻芝士蛋糕热量2098 千卡
- 脂肪121.9 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物84.4 克
- 钠852.6 毫克
- 钙813 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾301 毫克