| 杭椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 501克 | 杭椒炒茄子热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于仰卧起坐19分钟消耗的热量...480 | |||||
杭椒炒茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、杭椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、照烧汁（适量）
1/6. 原料图。
2/6. 杭椒切丝、蒜切末，茄子切小块，用盐腌10分钟。
3/6. 锅里下少量油把杭椒炒至断生，盛出备用。
4/6. 锅洗净，放油下茄子煸炒。
5/6. 茄子炒软变色后下杭椒和蒜末。
6/6. 略炒后下照烧汁和盐，炒均出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、治胃癌等功效；可与明虾 、鳗鱼、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、促进消化、防感冒等功效；可与小白菜、鳕鱼、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒炒茄子热量155 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克