| 蜂蜜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | 蜂蜜面包热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于洗车393分钟消耗的热量...180 | |||||
蜂蜜面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）、干酵母（3克）、清水（110克）、杏仁粉（表面装饰）（适量）、细砂糖（30克）、蜂蜜（40克）
1/11. 面团材料中除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/11. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3/11. 此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
4/11. 发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成6等分。
5/11. 将面团揉圆码放入6寸圆模中。
6/11. 放温暖湿润处进行二次发酵。
7/11. 发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层蛋白液。
8/11. 撒上杏仁粉。
9/11. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
10/11. 出炉后晾凉即可食用
11/11. 非常的柔软。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与黄豆、香椿、干贝搭配；与味精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 蜂蜜面包热量1180 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠184.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克