| 什锦麻辣菜肴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 1223克 | 什锦麻辣菜肴热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于乡村舞386分钟消耗的热量...270 | |||||
什锦麻辣菜肴的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（6个）、鱿鱼（1/2个）、鱼丸（适量）、各种蔬菜（适量）、肉丸（适量）、香辣酱料（100克）、植物油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、小干辣椒（2个）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/13. 肉类食材
2/13. 蔬菜类食材与调料
3/13. ①鸡胸肉切片，加入少许淀粉抓匀;②鱿鱼切花刀，加入少许胡椒粉抓匀。
4/13. 各种蔬菜切片
5/13. 肉类焯水，鸡翅要焯熟。
6/13. 焯好的各种蔬菜
7/13. 热锅凉油，放入干辣椒、葱姜蒜煸香。
8/13. 放入肉类食材，煸炒。
9/13. 加入香辣酱料
10/13. 将加入的酱料与食材一同炒匀
11/13. 加入各种焯好的蔬菜，煸炒。
12/13. 出锅前加入少许酱油(调色);盐(可根据咸度加入);糖(提鲜)。
13/13. 出锅装盘
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 什锦麻辣菜肴热量1738 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质63.72 克
- 碳水化合物21.93 克
- 钠709.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾312 毫克