| 茄汁白面猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 601克 | 茄汁白面猫耳朵热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于椭圆运动机110分钟消耗的热量...600 | |||||
茄汁白面猫耳朵的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白面（适量）、番茄（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 将面粉揉成面团，做到三光，即“盆光、手光、面光”；用湿纱布盖住面团，醒30分钟；
2/8. 切成条状后再切指节大小的颗粒状；
3/8. 用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一只猫耳朵就完成了；
4/8. 猫耳朵成型
5/8. 番茄打成汁
6/8. 番茄汁略炒,加入适量的水烧滚
7/8. 下入猫耳朵稍煮,加入盐调味,最后打入一个鸡蛋滑开
8/8. 煮熟即可
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、护肤等功效；可与圆白菜、鸡蛋、鲫鱼搭配；与鲇鱼、虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、基围虾、小米搭配；与牛奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁白面猫耳朵热量1105 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物78.22 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克