| 豆皮烤串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 396克 | 豆皮烤串热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于穿衣服261分钟消耗的热量...120 | |||||
豆皮烤串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆皮（半张）、香菜（适量）、金针菇（半袋）、长葱（2 根）、烧烤酱（适量）、孜然（适量）、白芝麻粒（适量）
1/7. 豆皮用热水略烫过、擦干后，切成10公分大小。
2/7. 香菜洗净沥干水分后，切除较老的茎。
3/7. 取一张豆皮，放上适量香菜后卷起。
4/7. 用铁签将卷好的豆皮串起。
5/7. 用同样的方式做出金针菇豆皮卷与长葱豆皮卷。
6/7. 将豆皮串放进已烤箱预热至200度C的烤箱先烤约5分钟。
7/7. 烧烤酱与烧烤料混合后、涂在豆皮串上，续烤至酱收干后、反面涂酱，再烤至酱收干即可。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、养胃等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、治疗感冒、温胃散寒等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊排搭配；与猪肝、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮烤串热量522 千卡
- 脂肪17.59 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物25.91 克
- 钠1033.7 毫克
- 钙182 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾587 毫克