| 虾仁蛋花粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 545克 | 虾仁蛋花粥热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于叮当舞158分钟消耗的热量...330 | |||||
虾仁蛋花粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（1杯）、糯玉米渣（适量）、香菇（2朵）、虾仁（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、白葡萄酒（适量）、五香粉（适量）
1/8. 虾仁去泥线加盐、五香粉少许和白葡萄酒两勺腌渍，因为是粥，口味淡，最好用果酒腌渍，不要用料酒哦。
2/8. 香菇切小粒备用。
3/8. 淘洗好的大米和糯玉米渣放入电饭煲里。其他杂粮都可以加，难煮糯的要提前用水泡哦亲，最好不要豆类。
4/8. 加入水和香菇粒开始煲粥底。
5/8. 粥底煲到自己喜欢的浓度，加入盐和一点点的白胡椒粉。把虾仁一颗一颗地下入锅里，千万不要把腌渍虾仁的料汤加进去，会很腥的。
6/8. 鸡蛋打散。
7/8. 虾仁卷起后倒入打散的蛋液，喜欢碎一点蛋花马上用筷子搅拌一下，喜欢大块的蛋花，等一下再搅拌。
8/8. 装碗开吃！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、养胃、和胃等功效；可与枇杷、猕猴桃、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、预防贫血等功效；可与荸荠、鸡腿、茡荠搭配；与鹌鹑、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与葡萄、大白菜、龙须菜搭配；与橄榄、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与黄豆、辣椒、洋葱搭配；与柿子、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁蛋花粥热量871 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物83.62 克
- 钠149.4 毫克
- 钙908 毫克
- 铁49.55 毫克
- 钾543 毫克