| 鲍汁海参捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 739克 | 鲍汁海参捞饭热量/卡路里537千卡 | |||

1/11. 干海参先用清水浸泡4小时

2/11. 放人锅胆内加纯水用发海参功能煮,第一次用了5小时

3/11. 海参泡软后剖开取出内脏,清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右

4/11. 最后捞出用冰水泡24小时即可

5/11. 这是泡前和泡后的比较

6/11. 香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水,加点盐和橄榄油煮开捞出备用

7/11. 起油锅爆香大葱

8/11. 加入适量的鲍汁

9/11. 加入少许清水后,把海参也放入煨制一会

10/11. 准备好的白米饭,把焯过水的蔬菜先摆盘

11/11. 最后放上海参,淋上鲍汁即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止渴、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养心润燥、壮阳益精、增强免疫力等功效;可与枸杞、芦笋、羊骨搭配;与石榴、柿子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解渴、增强血管韧性等功效;可与枸杞、金针菇、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、消食等功效;可与绿豆芽、豆浆、菠菜搭配;与木瓜、醋、杏相克,同食可能会引起不适;