| 南瓜豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 20千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 90克 | 南瓜豆沙包热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于铲东西8分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜豆沙包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（70克）、蛋液（20克）、高粉（205克）、全麦粉（35克）、盐（2克）、白糖（30克）、水（70克）、黄油（25克）、酵母（3克）
1/14. 将南瓜蒸熟后，碾压成南瓜泥。
2/14. 将除黄油之外的面团材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中（糖和盐要对角放），揉成一个光滑的面团。
3/14. 加入切成丁的黄油。
4/14. 继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。
5/14. 盖上保鲜膜，将面团发酵至约两倍大。
6/14. 将面团排气后分割成8分，滚圆后松弛20分钟。
7/14. 取一个面团擀开。
8/14. 放入适量的豆沙馅。
9/14. 将面团包裹好馅料后滚成圆形。
10/14. 将棉线摆成米字形，将面团收口向下放在棉线交叉处。
11/14. 用棉线将面团绑住。
12/14. 绑好所有的面团。
13/14. 将面团放入温暖处发酵至约两倍大，此时已经能看出南瓜的造型，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。
14/14. 出炉后的面包迅速刷上融化的黄油，凉后取下棉线，在顶部中间插上饼干做南瓜蒂。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、预防高血压、解毒杀虫等功效；可与绿豆、薏米、猪肉搭配；与山药、上海青、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与小米、基围虾、圆生菜搭配；与地瓜、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆沙包热量49 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质14.11 克
- 碳水化合物8.53 克
- 钠136.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾339 毫克