| 香菇煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 饺子粉 | 克 | 3458千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 535克 | 香菇煎饺热量/卡路里3834千卡 | |||
 热量3834千卡，相当于掸灰尘1534分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇煎饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、香菇（6-8朵）、饺子粉（250克）、浓汤宝（1盒）、姜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、油盐（适量）
1/13. 饺子粉里加少许盐， 再加入适量的水和面；
2/13. 将面团和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；
3/13. 肉馅中加入姜末、生抽、料酒、浓汤宝、胡椒粉和盐， 搅拌均匀腌制五分钟；
4/13. 再加入香菇丁， 加入少许泡过香菇的水；
5/13. 搅拌均匀后备用；
6/13. 将饧好的面团揪成小剂子， 再擀成圆片；
7/13. 将调制好的肉馅放入圆片中间， 将圆边捏紧；
8/13. 包好的饺子准备好备用；
9/13. 烧热锅，放少许油，摆放好饺子，稍微煎一下，
10/13. 再加入刚刚没过底部的水；
11/13. 加盖，大火煮开，转为小火后，煮上二、三分钟，注意观察，直至水分没有了；
12/13. 揭开盖，再小火慢慢煎至底面金黄；
13/13. 调配了自己独特的蘸料， 开吃了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、润肌肤等功效；可与枇杷、芸豆、洋葱搭配；与何首乌、雪梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与马蹄、牛肉酱、牛肉搭配；与鸽肉、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇煎饺热量3834 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质31.72 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠70.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克