| 开味佛手瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 405克 | 开味佛手瓜热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于剧院工作88分钟消耗的热量...180 | |||||
开味佛手瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
佛手瓜（2个）、蒜末（适量）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、柠檬汁（适量）、食用油（少许）
1/8. 佛手瓜洗净 去皮 去核
2/8. 切成细丝
3/8. 入开水锅中烫下取出
4/8. 放凉水中过凉 控干水份
5/8. 蒜末 麻椒 干辣椒 姜丝 放入小碗中
6/8. 油烧至 7. 8分热浇入碗中
7/8. 取出麻椒 和姜丝
8/8. 加入盐 糖 柠檬汁 炸好的油 拌匀即可
食材功效信息
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有理气和中、增强抵抗力、降血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防感冒、温中健胃等功效；可与猪肉、洋葱、火腿搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、健胃消食等功效；可与茄子、基围虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开味佛手瓜热量265 千卡
- 脂肪28.33 克
- 蛋白质19.28 克
- 碳水化合物112.61 克
- 钠41.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁7.54 毫克
- 钾1512 毫克