| 枣泥蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 533千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红枣 | 克 | 317千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 枣泥蛋糕热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡，相当于槌球908分钟消耗的热量...150 | |||||
枣泥蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 红枣清洗好，记得去核哈。
2/10. 加入五至六倍的水，煮，小火慢煮。
3/10. 煮到枣子熟烂，变大，大火收干后枣子有粘稠的拉丝，这一步有些时间。
4/10. 枣子吸水后重量会有所增加，你可以单独称出130克，也可以全部放入，加入150克细砂糖。
5/10. 打蛋器打散，打到糖融化，所以最好用细砂糖，用粗的可能需要隔热水打，或者多打一会。
6/10. 加入四个鸡蛋。
7/10. 用打蛋器打几分钟，不要太发。
8/10. 加入低筋面粉、泡打粉和小苏打。用打蛋器打至无干粉，速度一定要快，以免起筋，十几秒的样子。
9/10. 这样出来的面糊应该是提起打蛋器，滴落的面糊不会马上消失。如果稀就加点低筋面粉调好。最后加入100克植物油，用打蛋器拌几下均匀即可。
10/10. 烤箱预热165度，上下火中层，50分钟左右。用的是八寸深烤盘，铺好油纸。烤到三十分钟后要用锡纸盖上，以免上色过深。烤好后切块。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与黄豆、圆生菜、荠菜搭配；与糖精、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提高免疫力、除腥臭怪味等功效；可与黄豆、冬瓜、枸杞子搭配；与玄参、虾皮、葱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 枣泥蛋糕热量2269 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物284.12 克
- 钠27508.6 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾662 毫克