| 土豆烧猪脚家常做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 999克 | 土豆烧猪脚家常做法热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于跳板跳水684分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆烧猪脚家常做法的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、土豆（2个）、姜（适量）、大葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）
1/3. 锅里放水烧开，丢入生姜、葱段和砍好的猪脚，煮五分钟；猪脚捞起来，用生水冲掉浮沫，放在盘里备用；土豆切块，干辣椒对切、蒜切块、姜拍碎、大葱切段。 （没有猪油了，留了些肥肉熬油）
2/3. 将肥肉熬出油之后盛出来，锅烧干下菜籽油，烧热后在加入一些刚才煸出来的猪油下猪脚炒一下，然后加豆瓣酱、老抽，翻炒均匀，然后将其他的配料放进去，翻炒均匀，等蒜香出来。
3/3. 香味出来之后，向锅里加适量的水，加盐调味，大火烧开，然后调成中火，盖锅盖慢慢炖（随时注意锅里的情况， 如果水要烧干了，就继续加开水进去炖）；当猪脚炖得差不多的时候，下土豆，翻炒均匀再加水淹住土豆，大火烧开后，关小火，盖锅盖慢慢烧，五分钟一翻；水快烧干的时候加鸡精，大火收汁，装盘撒香菜叶就完成了
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、填肾精等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、补充营养等功效；可与肥牛、醋、牛里脊搭配；与石榴、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧猪脚家常做法热量2053 千卡
- 脂肪12.79 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠103.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾396 毫克