| 经典重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 564克 | 经典重芝士蛋糕热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于脱衣服985分钟消耗的热量...120 | |||||
经典重芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 称量饼干，将消化饼干掰成小块放入食品料理机理里打碎
2/11. 黄油隔水加热使之溶化.将消化饼干碎末倒入黄油里搅拌均匀
3/11. 拌匀后的混合物加入包上锡纸的6寸活底圆模内，用小勺压平压紧，放入冰箱冷藏备
4/11. 淡奶油里加入柠檬汁搅拌均匀后放置冰箱冷藏20分钟待用
5/11. 把奶油奶酪过上裹上保鲜膜在微波炉里加热1分钟，再用手动打蛋器搅拌均匀打至顺滑无颗粒
6/11. 加入融化的黄油，搅拌均匀
7/11. 分次加入鸡蛋，一个一个的加，完全混合后再加下一个直至搅拌均匀
8/11. 酸奶油与酸奶混合搅拌均匀后倒入芝士糊中慢慢搅拌，直至搅拌均匀
9/11. 最后将蜂蜜加入芝士糊里继续搅拌均匀
10/11. 因为选用的是水浴法，加入蛋糕糊之前，由于蛋糕模属于活底的蛋糕模，首先要给蛋糕模底部加一层锡纸，防止底部进水
11/11. 烤盘内倒入热水， 热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。放入预热好160度的 烤箱内烤60分钟
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、保护肠胃、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、牡蛎 、香椿搭配；与甲鱼 、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典重芝士蛋糕热量1970 千卡
- 脂肪254.81 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物93.92 克
- 钠767.4 毫克
- 钙356 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾667 毫克