| 豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 1150克 | 豆腐卷热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于有氧操384分钟消耗的热量...280 | |||||
豆腐卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、豆腐（500克）、白菜（300克）、大葱（1棵）、盐（5克）、鸡精（3克）、花生油（5克）
1/19. 面粉加水和成团，醒20分钟。
2/19. 白菜加一点盐，剁碎。
3/19. 豆腐切丁。
4/19. 把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。
5/19. 加入花生油。
6/19. 盐，鸡精。
7/19. 搅拌均匀，馅就做好了。
8/19. 把面团用擀面杖擀开。成薄皮。
9/19. 把豆腐馅放在面皮上。
10/19. 中间铺匀，把边折到中间。
11/19. 另一边也一样折到中间。
12/19. 把馅再放一层。
13/19. 把其中的一边折上。
14/19. 用擀面杖压出梯形的形状。
15/19. 用刀从压出的印子上切开。
16/19. 豆腐卷做好了。
17/19. 篦子抹油，放到篦子上，大火蒸20分钟。
18/19. 蒸好了，立马出锅。。。
19/19. 好吃，还是小时候的味道。。。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与泥鳅、荠菜、鳗鱼搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养胃生津、利尿通便等功效；可与鳜鱼、猪肉、鸭腿搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐卷热量1791 千卡
- 脂肪5.61 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物73.88 克
- 钠281.2 毫克
- 钙204 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾418 毫克