| 蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 蒸鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于剧院工作183分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（4条）、生姜（1个）、香葱（10棵）、料酒（50毫升）、辣椒（3个）、干紫苏（4棵）
1/7. 剖鱼敷盐后放姜末葱段料酒腌制10分钟（杀鱼后不要清洗）
2/7. 洗掉腌制的配料，入油炸微黄，切忌不能炸太久保障鱼肉鲜嫩。捞出冷却
3/7. 摆盘垫底（用生姜片和辣椒段）
4/7. 摆好鱼，在上面放上生姜片和干紫苏。放入蒸锅（我家没这么大的蒸锅，就用菜锅）
5/7. 蒸锅蒸上二十分钟，高压锅效果更佳（蒸出来的鱼连鱼刺都能吃掉）
6/7. 蒸好后撒上香葱段。烧开油放盐炒下辣椒。炒熟后均匀的浇到蒸好的鱼上就可以上桌了。
7/7. 最后晒下战果。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、补肝养目、美容抗皱等功效；可与花生、红豆、枸杞子搭配；与猪大排、火腿、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克