| 广式皮蛋鸡丝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 546克 | 广式皮蛋鸡丝粥热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于潜泳87分钟消耗的热量...900 | |||||
广式皮蛋鸡丝粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、皮蛋（1颗）、鸡胸肉（1块）、盐（4茶匙）、白胡椒粉（2茶匙）
1/9. 大米洗净泡一夜，再加入半茶匙盐和少量油浸泡半小时
2/9. 大米和泡米水倒入锅内大火煮开后，转小火
3/9. 鸡胸肉洗净煮熟捞出
4/9. 鸡肉撕丝
5/9. 皮蛋切丁
6/9. 煮至米开花分裂，汤汁粘稠
7/9. 加入鸡丝和皮蛋丁
8/9. 加入盐与白胡椒粉，小火煮10分钟不断搅拌，使材料与粥融合
9/9. 粥盛出，撒入适量白胡椒粉与葱丁，简单美味的皮蛋粥就做好了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、除烦渴、提高免疫力等功效；可与白果、黑豆、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、养阴止血、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、添髓、补虚健胃等功效；可与油菜、茶树菇、松子搭配；与大蒜、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式皮蛋鸡丝粥热量1306 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物90.2 克
- 钠40.4 毫克
- 钙853 毫克
- 铁48.1 毫克
- 钾723 毫克