| 黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 黄豆炖猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于滑雪机314分钟消耗的热量...420 | |||||
黄豆炖猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、黄豆（5汤匙）、葱（1棵）、姜（1块）、辣椒（1个）
1/10. 猪前蹄一个，先用清水浸泡半小时，去除血水
2/10. 然后用开水煮5分钟，去除圈气，再仔细拔猪毛
3/10. 黄豆泡半天
4/10. 材料备用
5/10. 锅中先将葱姜辣椒爆香
6/10. 再放猪蹄翻炒
7/10. 加入盐，黄酒、老抽、糖调味
8/10. 上色后加入黄豆大火炒5分钟
9/10. 加清水淹没猪蹄汤可
10/10. 改小火慢炖一个小时后，收汁即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、养颜等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防癌症、养颜等功效；可与红枣、胡萝卜、茄子搭配；与基围虾、芹菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖猪蹄热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克