| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 214克 | 玉米发糕热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于抽烟767分钟消耗的热量...60 | |||||
玉米发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（50克）、低筋粉（100克）、泡打粉（2克）、酵母粉（2克）、白砂糖（30克）、葡萄干（30克）
1/8. 玉米粉、低筋面粉、泡打粉、白砂糖搅拌均匀
2/8. 酵母粉加100克温水搅拌均匀
3/8. 将酵母水倒入面粉中揉搓均匀
4/8. 倒入涂抹了色拉油的蛋糕模具中
5/8. 放入微波炉（烤箱）再放入一盆开水发酵1小时左右
6/8. 发酵好的面粉中放入葡萄干上锅大火蒸20分钟左右，蒸好后焖5分钟左右即可
7/8. 蒸好的发糕脱模就可以了
8/8. 现在就来吃吧！
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、增强免疫力等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、补血气、暖肾等功效；可与橙子、枸杞、枸杞子搭配；与白萝卜、龟、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米发糕热量767 千卡
- 脂肪13.97 克
- 蛋白质56.2 克
- 碳水化合物417.07 克
- 钠75.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁11.87 毫克
- 钾1955 毫克