| 迷你帕尼尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 23千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 迷你帕尼尼热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于高尔夫球201分钟消耗的热量...300 | |||||
迷你帕尼尼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（112克）、奶粉（8克）、鸡蛋（16克）、砂糖（20克）、酵母（3克）、黄油（16克）、盐（3克）、火腿片（6片）、芝士（6片）、牛油果（半个）、色拉酱（少许）
1/12. 面包桶里先放人液体，水、鸡蛋、一个角放人盐一个角落放砂糖，再放人高粉和奶粉，中间放人酵母
2/12. 启动和面程序默认20分钟，成团后加入切小的黄油块，我用了两个和面程序
3/12. 启动发酵程序，默认1小时，发至两倍大即可
4/12. 取出面团压扁排气后分成6等份，每个大概65克，松弛15分钟
5/12. 取一个面团擀成长条
6/12. 再卷起来
7/12. 放人模具里
8/12. 放入烤箱低温二次发酵45分钟后刷蛋液
9/12. 烤箱预热180度烤15分钟左右
10/12. 准备中间的食材
11/12. 等面包彻底冷却从中间剖开，放人牛油果片、火腿片、色拉酱、芝士片
12/12. 把上面的面包盖上即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与猕猴桃、红糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效；可与青椒、干辣椒、菠菜搭配；与红薯、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你帕尼尼热量1004 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质45.96 克
- 碳水化合物223.23 克
- 钠754.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4 毫克
- 钾2089 毫克