| 法式海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 400克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡，相当于上下蹲435分钟消耗的热量...240 | |||||
法式海绵蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、鸡蛋6个（300克）、白糖（150克）、黄油（50克）
1/11. 50克黄油隔水融化备用
2/11. 六个鸡蛋和150克白糖倒入打蛋盆，放到热水锅上用手动打蛋器一边搅打一边加温
3/11. 当蛋液温度达到40时端离打蛋盆
4/11. 用电动打蛋器高速打发蛋液
5/11. 打至提起打蛋头画8字几秒内不消失即可
6/11. 分三次筛入低筋面粉，每次筛入都要用橡皮刮刀彻底的翻拌均匀，记得不要划圈拌
7/11. 倒入黄油继续翻拌均匀
8/11. 拌匀的蛋糕糊倒入25×25的不粘烤盘轻震几下，震出大气泡
9/11. 放入上下火180度预热好的烤箱中层，烤制20分钟即可
10/11. 出炉后晾凉切块
11/11. 也可以取两片，中间夹上自己喜欢的馅
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 法式海绵蛋糕热量1740 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠41.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克