| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 454克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于足球39分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼头炖豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大头鲢鱼头（1个）、嫩豆腐（1块）、海鲜菇（6棵）、生姜（1个）、葱（4棵）
1/7. 鱼头劈两半，嫩豆腐用盐水泡过切块
2/7. 先煸生姜
3/7. 下鱼头煎
4/7. 煎到两面黄，倒入凉水
5/7. 大火煮10分钟后，汤变成奶白色
6/7. 在下入豆腐和海鲜菇，加少许醋，盐，黄酒，胡椒粉
7/7. 最后撒上葱花即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、解热毒、补脾益胃等功效；可与油麦菜、圆生菜、明虾搭配；与苦瓜、木耳菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、大便秘结、养颜等功效；与苦瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头炖豆腐热量273 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物65.6 克
- 钠4.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾174 毫克