| 蒜香茴香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 蒜香茴香面包热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于舞厅364分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香茴香面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、奶粉（20克）、糖粉（25克）、酵母粉（5克）、盐（少量）、水（250克）、玉米油（20克）、大蒜（45克）、茴香（20克）、黄油（30克）
1/14. 准备面团所需材料。
2/14. 准备馅料。
3/14. 把所有面团的材料用后油法揉至扩展阶段。
4/14. 放温暖处醒发至两倍大。
5/14. 蒜切成茸。
6/14. 茴香切成末。
7/14. 把发好的面排气分成8份并滚圆松弛15分钟。
8/14. 取一面团擀成椭圆形。
9/14. 从一边卷起并捏紧两头成橄榄形。
10/14. 排入烤盘放温暖处进行二次醒发。
11/14. 面包坯再次醒发至两倍大，用刀在顶端划一口。
12/14. 在划口处填上大蒜、黄油和少许盐的混合馅料，要填的饱满些才好。
13/14. 在馅料上面撒上茴香碎覆盖上馅料。
14/14. 把烤盘置入预热好的烤箱中架，上下火力180度，15分钟。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容养颜、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与酒、金桔、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；
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营养信息
- 蒜香茴香面包热量1638 千卡
- 脂肪24.36 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物222.3 克
- 钠573 毫克
- 钙1798 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾1912 毫克