| 花生黄豆猪蹄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 963克 | 花生黄豆猪蹄汤热量/卡路里3108千卡 | |||
 热量3108千卡，相当于倒垃圾1243分钟消耗的热量...150 | |||||
花生黄豆猪蹄汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、花生（适量）、黄豆（适量）、丁香（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、红辣椒（适量）、食盐（适量）、姜（适量）
1/10. 买来的猪蹄洗洗干净，不好意思我是美观主义者，没有剁成小块，只是把中间割开了
2/10. 冷水下锅，把猪蹄煮十来分钟，里面的血沫子煮出来
3/10. 黄豆提前几个小时泡发，花生不用泡发
4/10. 炖！肉！神！器！我告诉你说！这就是丁香，让肉很容易酥烂而且入味，而且，有一种特殊的香味。千万不要放太多，一斤3颗就差不多了，放太多会有那种不自然的花香和甜味在里面，反正我是不大喜欢
5/10. 高压锅里面加入花生、黄豆、八角、3片姜片、一个小葱结
6/10. 倒进去一碗量的黄酒
7/10. 一点点生抽就够啦
8/10. 然后把汆好的猪蹄放进去
9/10. 加水，起码盖过猪蹄
10/10. 高压锅上压，一个蹄筋程序就行，老式高压锅四十分钟，停火浸泡一会然后二十分钟
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、促进生长等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、防癌、清咽止咳等功效；可与鲤鱼、黄豆、芹菜搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、促进骨生成、预防癌症等功效；可与胡萝卜、香菜、花生搭配；与明虾、猪里脊肉、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生黄豆猪蹄汤热量3108 千卡
- 脂肪69.4 克
- 蛋白质66.3 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠792 毫克
- 钙253 毫克
- 铁10.37 毫克
- 钾1754 毫克