| 白菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 900克 | 白菜水饺热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于板球188分钟消耗的热量...300 | |||||
白菜水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、牛肉馅（200克）、大白菜（500克）、柔软面团（1块）、盐（少许）、酱油（50克）、家乐浓汤宝老母鸡汤（一盒）
1/17. 猪肉馅、牛肉馅入盆中
2/17. 加入适量酱油、盐、家乐老母鸡汤调料一盒
3/17. 充分搅拌均匀，静置15分钟入味
4/17. 大白菜洗净，剁得碎碎的
5/17. 放少许盐，拌匀，腌10分钟，再攥去多余的水份
6/17. 将大白菜馅放入肉馅中
7/17. 混合均匀
8/17. 做馅之前，取适量面粉加少许盐，用凉水揉成面团，放盆中饧30分钟左右，待面团滋润置于案上
9/17. 搓成长条，切成大小均匀的小剂子
10/17. 擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮
11/17. 取适量馅料放在饺子皮中间
12/17. 对折，中间捏紧
13/17. 两只手的虎口分别捏紧两边，饺子就挤好了
14/17. 将所有的馅料包完
15/17. 锅中水开，入适量饺子，用勺子沿着锅边不断推动水，这样不会使饺子发生粘连，中间待水开时，点两次凉水，待饺子的身体胀得鼓鼓的，可捞出
16/17. 蘸醋、辣椒油、或者大蒜食用
17/17. 好香
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与菜花、大蒜、冬笋搭配；与何首乌、牛排、杏仁相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、消水肿、化痰熄风等功效；可与枸杞、香芋、生姜搭配；与橄榄、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、帮助消化、解热除烦等功效；可与山楂、冬瓜、蚕豆搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜水饺热量939 千卡
- 脂肪16.94 克
- 蛋白质39.29 克
- 碳水化合物10.71 克
- 钠199.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾959 毫克