| 腐乳肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 557克 | 腐乳肉热量/卡路里2663千卡 | |||
 热量2663千卡，相当于唱歌1332分钟消耗的热量...120 | |||||
腐乳肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、料酒（20毫升）、老抽（5毫升）、腐乳汁（20毫升）、红腐乳（2块）、冰糖（20克）、盐（4克）、葱（2段）、姜（3段）、八角（1个）、红辣椒（2个）、清水（750毫升）
1/12. 带皮五花肉洗净
2/12. 切成小块放人锅中汆水
3/12. 老抽用水冲洗掉血沫
4/12. 把肉放入配套的专用锅里，放人调味料
5/12. 加入适量清水
6/12. 把腐乳用勺子压碎后，把汁水拌匀
7/12. 加上锅盖插上电源按下“红烧肉”键
8/12. 程序默认1小时左右
9/12. 煮了5分钟后开锅
10/12. 煮至剩25分钟时汁水已少了一半
11/12. 时间到蜂蜜音提示，汁水已浓稠
12/12. 把肉装盘淋上肉汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、滋肝阴等功效；可与丝瓜、白菜、大蒜搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与香蕉、高粱、白果搭配；
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营养信息
- 腐乳肉热量2663 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质17.47 克
- 碳水化合物139.2 克
- 钠353.7 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾192 毫克