| 蕉下客炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 蕉下客炒鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于操作346分钟消耗的热量...180 | |||||
蕉下客炒鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、大葱（1段）、姜（2块）、大蒜（4个）、盐（1.5勺）、味精（1勺）、花生油（5汤匙）、胡萝卜（1段）、味达美（2汤匙）、酱油（2汤匙）
1/11. 鸡腿解冻
2/11. 鸡腿肉按肉丝纹理方向撕成小块，撕不动处可用刀切断
3/11. 锅中加水烧开，水开后将撕好的鸡肉氽水
4/11. 氽好水后清洗干净
5/11. 另起锅放入清洗好的鸡块小火煮十分钟
6/11. 煮好的鸡块捞出备用
7/11. 将胡萝卜切片，大葱切段，大蒜拍扁，姜切片备用
8/11. 热锅凉油，油热后放入大蒜和姜爆香，加入酱油和味达美。
9/11. 放入氽过水的鸡块大火煸炒至上色
10/11. 放入胡萝卜和大葱段继续煸炒
11/11. 调入盐，味精出锅即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕉下客炒鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克