| 蜜汁烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 蜜汁烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||

1/10. 食材准备好,

2/10. 先用牙签将鸭腿插出很多的洞,以利腌料入味。减少时间,

3/10. 用水按一定的比率,调烤肉料,

4/10. 浇在食材上,加上日式酱油及所有的调料,用袋子包装好,放入冰箱,腌四小时以上时间,

5/10. 将腌好的腿取出来,腿根部用锡纸包好,

6/10. 为了方便清洁,我特别用烤盘装烤鸭腿会更好,用刷子刷上蜂蜜水,

7/10. 将烤盘放进先提前加热的烤箱,中层,烤160度,二十五分钟,也可以用按键8烤肉键,这个可以根据自己家的烤箱情况调整

8/10. 按烤肉键,调高温至210度,烤7分钟,这个要注意食材的变化而调整。

9/10. 取出来,正反面,再加刷上蜂蜜水及日式酱油

10/10. 盘里放上已洗好的生菜,配食鸭腿,会更加健康,烤菜还是很容易上火的。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、止咳化痰、补虚劳等功效;可与栗子、豆豉、白菜搭配;与李子、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;