| 香辣炸茄片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 炸粉 | 克 | 472千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 总量 | 640克 | 香辣炸茄片热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于爵士舞117分钟消耗的热量...288 | |||||
香辣炸茄片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、炸粉（140克）、盐（适量）、食用油（适量）、五香粉（1克）、干辣椒粉（5克）
1/5. 茄子洗干净，切片，清水浸泡5分钟；PS:一定要浸泡，茄子才会白哦；
2/5. 捞出浸泡的茄片，晒上适量的盐拌均；
3/5. 140克的炸粉，加入适量的清水拌均，无硬块即可；
4/5. 把晒上盐的茄片，五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均，使得茄片均匀裹上面糊；
5/5. 热锅倒油，待油温升到180度左右，放入裹好面糊的茄片，炸2-3分钟左右，微黄，翻转另外一面继续炸到金灿灿的颜色，即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、清热解暑等功效；可与猪肉、凉薯、苦瓜搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 香辣炸茄片热量562 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物76.6 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克