金针菇狮子头的热量和减肥功效

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金针菇狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	766克	金针菇狮子头热量/卡路里1207千卡
热量1207千卡，相当于露营483分钟消耗的热量...150

金针菇狮子头的做法共5个步骤

猪肉（适量）、金针菇（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）

1/5. 将肉剁碎（要是嫌麻烦，可以直接买碎肉回家）加入盐、淀粉、鸡精、芹菜末、胡萝卜末进行腌制。

2/5. 腌好之后，分别做成丸子装盘。

3/5. 放油锅里炸至金黄色。因为火候的关系，第一次肉丸牺牲了，变成肉饼了。

4/5. 油锅里倒少许油，放姜蒜爆香之后加入酱油和高汤下肉丸煮15到20分钟。加入金针菇再煮5分钟左右。（另外之中做法是在炸好之后，先用水把肉丸煮开一次，这样肉丸熟了，直接下去调好汁的汤锅里煮5分钟左右就可以，加入金针菇再煮5分钟左右就可以了）不过直接配调好的汁煮的话比较入味哦。看个人口味。

5/5. 起锅之前加入鸡精装盘，哎不知道怎么回事装盘的时候居然铲子还把其中一个戳坏了，变成两半了，一点美感都没有了，大家勉强看看罗。嘿嘿，这道菜味道清清淡淡很爽口。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补虚等功效；可与苋菜、芒果、柿子搭配；与明虾、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、镇静安神等功效；可与红薯、香菇、花生搭配；与虾米、牡蛎、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、卷心菜、羊排搭配；与茼蒿、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；