| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1100克 | 地三鲜热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于肚皮舞97分钟消耗的热量...270 | |||||
地三鲜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（400克）、茄子（500克）、青椒（200克）、生抽（1汤匙）、料酒（1茶匙）、老抽（1茶匙）、白糖（1汤匙）、盐（1茶匙）、鸡精（1茶匙）、葱（2棵）、姜（1块）、蒜末（50克）
1/11. 三鲜材料洗净
2/11. 茄子切滚刀块拿淡盐水泡着
3/11. 土豆切滚刀块
4/11. 青椒也切块 葱姜蒜备好
5/11. 锅中放多点油炸土豆
6/11. 炸到金黄盛出
7/11. 再放入茄子炸
8/11. 炸到变软后滤油盛出
9/11. 把青椒炸一会儿盛出
10/11. 锅中剩油倒出后把炸好的材料回锅。再放入葱姜蒜利用余油炒香。加入生抽老抽糖盐炒匀。加入小半碗开水盖盖儿焖一分钟
11/11. 最后撒点葱花盛盘
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和胃、和中养胃等功效；可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、温肺等功效；可与明虾 、菠菜、鲇鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、减肥等功效；可与猪肝、鲳鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量438 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克