| 腊肉萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 147千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 腊肉 | 克 | 277千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 190克 | 腊肉萝卜干热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于壁球35分钟消耗的热量...720 | |||||
腊肉萝卜干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（150克）、腊肉（40克）、浦源泰式鱼露（15克）、小米椒（2只）、大蒜（适量）、蚝油（20克）、葱花（适量）、辣椒油（15克）
1/3. 萝卜干倒入冷水中发制12小时
2/3. 萝卜干切丁状，腊肉切丁，小米椒切圈
3/3. 锅下油，爆香蒜片、腊肉丁，下萝卜干、鱼露、蚝油，少许水，烧3分钟淋少许蚝油，撒葱花，翻匀出锅即可。
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有下气、开胃消食、消食等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与桔子、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腊肉萝卜干热量424 千卡
- 脂肪68.5 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠809 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾55 毫克